Stok Beras Saat Ini di Cipinang Lebih dari 30.000 Ton | Tembak Ikan Online | Tembak Ikan

Tembak Ikan Online - Stok beras di PIBC (Pasar Induk Beras Cipinang), Jakarta Timur terbilang aman. Hingga hari ini, stok beras yang ada di pasar beras itu mencapai lebih dari 30.000 ton.

"Sampai dengan hari ini pasokan di Pasar Induk Cipinang stabil, di atas 30.000 ton. Kemarin itu ada sekitar 35.000 ton lebih. Kemudian pagi ini sampai dengan jam 7 itu sudah masuk 2.033 ton," kata Direktur Utama Food Station Arief Prasetyo Adi kepada Tembak Ikan di Pasar Induk Beras Cipinang (PIBC), Jakarta Timur, pada Rabu 27 Desember 2017.

Arief menambahkan bahwa keluar masuk beras di PIBC, Jakarta Timur terbilang tinggi. Sekitar 65% beras dari pasar ini akan didistribusikan ke wilayah Jabodetabek, sedangkan sisanya akan didistribusikan ke kota-kota lainnya.

"Jadi hal inilah mengapa Pasar Induk Cipinang itu menjadi barometer nasional, karena kita 20% lebih itu kita kirim pasokan beras ke beberapa wilayah lain terutama yang berada di luar pulau. Jadi harga beras di Pasar Cipinang ini akan mempengaruhi harga nasional," tutur Arief kepada Tembak Ikan Online.

Saat ini kemungkinan kenaikan harga beras di PIBC juga sudah diantisipasi dengan seringnya melakukan operasi pasar (OP) oleh Bulog. Sehingga gejolak harga beras yang terjadi tidak terlalu tinggi.

"Naiknya itu saat ini emang 10% dari situ Mendag menugaskan Bulog untuk OP yang terus dilakukan sampai hari ini," ujar Arief kepada Tembak Ikan.

Operasi pasar khusus beras telah dilakukan secara khusus, artinya dilakukan tergantung dengan kemampuan jual pedagang di PIBC. Operasi pasar telah ini dilakukan oleh beberapa pihak terkait agar langkah tersebut bisa tepat sasaran.

"Tim tersebut beranggotakan Dinas Ketahanan Pangan dari Dinas Perdagangan UMKM, pedagang Pasar Induk Cipinang, Satgas Pangan. Saat ini kita libatkan banyak komponen, supaya tidak ada penyalahgunaan. Jadi akan aneh kalau tidak pernah dagang beras tiba-tiba minta beras untuk jadi pedagang beras," terang Arief kepada Tembak Ikan Online.

Operasi pasar untuk komoditas beras ini dilakukan dengan harga jual sekitar Rp 7.800 per kilogram (kg), atau di bawah Harga Eceran Tertinggi (HET) Rp 8.100 per kg.

"Di Cipinang ini sekarang harga berasnya, walaupun HET Rp 8.100 tapi kita berikan sekitar Rp 7.800. Jadi kalau cari beras OP di Pasar Induk Cipinang, ada harga yang Rp 7.800," tutur Arief kepada Tembak Ikan.